منتدى المعرفة بن الطيب-1

مرحبا بأعضاء منتديات بن الطيب-1 للثقافة والمعرفة
نتمنى أن تستفيدوا من هذه البوابة التربوية

منتدى المعرفة بن الطيب

أهلا بكم في منتديات بن الطيب 1 للثقافة والمعرفة نتمنى لكم الاستفادة والافادة

    لماذا يتغير لون التفاحة بعد تقشيرها بفترة قصيرة ؟

    شاطر
    avatar
    .·´¯`·-> أيـــوب <-·´¯`·.
    عضو(ة) نشط(ة)
    عضو(ة) نشط(ة)

    عدد المساهمات : 592
    تاريخ التسجيل : 22/12/2011
    العمر : 20
    الموقع : ابن الطيب

    لماذا يتغير لون التفاحة بعد تقشيرها بفترة قصيرة ؟

    مُساهمة  .·´¯`·-> أيـــوب <-·´¯`·. في السبت فبراير 09, 2013 9:00 am



    عندما يتم قطع التفاحة أو تشريحها أو قضمها، يدخل الأوكسجين إلى الأنسجة الداخلية المكشوفة للتفاحة. وعندما يكون الاوكسجين حاضراً في الخلايا، تتأكسد الإنزيمات التي في الصانعات اليخضورية بسرعة مما يؤثر على التركيبات الطبيعية التي في أنسجة التفاحة ويحول لونها إلى البني. ويأتي هذا اللون البني نتيجة التفاعل الذي يشكل تركيبات مع الأحماض الأمينية أو البروتينات، أو أنها تجتمع لتشكل مركبات كيميائية تؤدي إلى التلف والتحول إلى ذلك اللون بسرعة.
    avatar
    omaima elmarraki
    عضو(ة) نشط(ة)
    عضو(ة) نشط(ة)

    عدد المساهمات : 830
    تاريخ التسجيل : 07/02/2013
    العمر : 18
    الموقع : ابن الطيب

    رد: لماذا يتغير لون التفاحة بعد تقشيرها بفترة قصيرة ؟

    مُساهمة  omaima elmarraki في السبت مارس 02, 2013 6:13 am

    avatar
    omaima elmarraki
    عضو(ة) نشط(ة)
    عضو(ة) نشط(ة)

    عدد المساهمات : 830
    تاريخ التسجيل : 07/02/2013
    العمر : 18
    الموقع : ابن الطيب

    رد: لماذا يتغير لون التفاحة بعد تقشيرها بفترة قصيرة ؟

    مُساهمة  omaima elmarraki في السبت مارس 02, 2013 6:15 am

    avatar
    omaima elmarraki
    عضو(ة) نشط(ة)
    عضو(ة) نشط(ة)

    عدد المساهمات : 830
    تاريخ التسجيل : 07/02/2013
    العمر : 18
    الموقع : ابن الطيب

    رد: لماذا يتغير لون التفاحة بعد تقشيرها بفترة قصيرة ؟

    مُساهمة  omaima elmarraki في السبت مارس 02, 2013 6:17 am

    avatar
    Ch.Buiauzan
    عضو(ة) نشط(ة)
    عضو(ة) نشط(ة)

    عدد المساهمات : 1714
    تاريخ التسجيل : 28/11/2012
    العمر : 19
    الموقع : ابن الطيب

    رد: لماذا يتغير لون التفاحة بعد تقشيرها بفترة قصيرة ؟

    مُساهمة  Ch.Buiauzan في السبت مارس 02, 2013 8:12 am

    شكرا لك على الموضوع انه رائع..... Smile
    avatar
    .·´¯`·-> أيـــوب <-·´¯`·.
    عضو(ة) نشط(ة)
    عضو(ة) نشط(ة)

    عدد المساهمات : 592
    تاريخ التسجيل : 22/12/2011
    العمر : 20
    الموقع : ابن الطيب

    رد: لماذا يتغير لون التفاحة بعد تقشيرها بفترة قصيرة ؟

    مُساهمة  .·´¯`·-> أيـــوب <-·´¯`·. في السبت مارس 02, 2013 9:56 am

    وشكرا لكم على ردوركم إنها رائعة Very Happy Very Happy Very Happy
    avatar
    omaima elmarraki
    عضو(ة) نشط(ة)
    عضو(ة) نشط(ة)

    عدد المساهمات : 830
    تاريخ التسجيل : 07/02/2013
    العمر : 18
    الموقع : ابن الطيب

    رد: لماذا يتغير لون التفاحة بعد تقشيرها بفترة قصيرة ؟

    مُساهمة  omaima elmarraki في الأربعاء مارس 06, 2013 4:25 am

    العفو فهذا واجب
    avatar
    abdel monim elma
    عضو(ة) نشط(ة)
    عضو(ة) نشط(ة)

    عدد المساهمات : 668
    تاريخ التسجيل : 18/12/2011
    الموقع : ابن الطيب

    رد: لماذا يتغير لون التفاحة بعد تقشيرها بفترة قصيرة ؟

    مُساهمة  abdel monim elma في الإثنين مارس 11, 2013 12:42 pm


      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة أكتوبر 19, 2018 2:20 pm